Pasta fresca fatta a mano! Carrément.


Au milieu de tous les restaurants dits "italiens", qui n'ont d'italien que le nom des plats, j'ai enfin trouvé LA perle rare! Des pâtes fraîches, faites à la main, le jour même avec des vrais bons produits de Napoli tout plein de saveurs... il n'en fallait pas plus pour me mettre en folie!

Le restaurant est un ancien appartement au 1e étage d'une vieille bâtisse, dans les si jolies vieilles ruelles du quartier de la Bâtiaz. (Rien que la p'tite balade depuis le parking est déjà tellement sympathique). On a clairement l'impression d'être accueilli "à la maison", par un lointain cousin qui se réjouit de nous recevoir et de nous en mettre plein les papilles.

Un coup d'oeil à la carte... et en bons valaisans francophones on est per-dus! On est bien loin de tous les classiques dont on a l'habitude. C'est là que Diego, le patron, intervient pour nous expliquer plat après plat la composition de toutes ses propositions de pâtes, détournées ou traditionnelles. Tout donne envie, tout est original, impossible de se résigner à choisir! En bons malins gourmands, on décide donc de tous commander des plats différents et de "taper" dans les assiettes des autres. On est trop des génies!

Pour ma part ce sera tagliatelles sauce au vin rouge avec... copeaux de chocolat noir! Etonnant, épatant et délicieux! Pas d'effet sucré/salé, le chocolat fait simplement ressortir encore mieux le goût de la - si parfaite - sauce au vin rouge!

Bien entendue, ils vous proposent une belle carte des vins avec des petites merveilles italiennes!

Photos: Site internet de la Trattoria

// Y ALLER

L'adresse > Rue de la Bâtiaz 22 | CH-1920 Martigny

Parquez votre véhicule à l'entrée de la Bâtiaz et promenez-vous dans les vieilles ruelles!

Un panneau à l'italienne et une vieille Vespa vous indiqueront l'entrée du restaurant.

Vous pouvez réserver directement sur: https://casa.nostra.restaurant/ et même y choisir la table que vous voulez. Rien qu'un coup d'oeil sur leur site internet vous plongera directement dans leur univers si particulier!

Ils sont ouvert du mardi au samedi • Fermé dimanche et lundi

Des becs à la napolitaine!

Amanda

#Martignyenvirons #Restaurants #Engroupe #Avecenfants

Amanda Morard  |  Route du Manège 42  |  1950 Sion

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