Impossible de le cacher, j'adooOooooooOooOre l'apéro (avec 13 "o", t'auras remarqué.)
Oui, mais faire kiffer ses papilles en même temps que son palais, c'est forcément un combo parfait !
Petit tour d'horizon de ces tenanciers de bars et restaurateurs du canton qui ont bien compris que pour un apéro réussi, il faut aussi savoir murmurer des mots doux à notre estomac.
Sierre
Bar Le National - 17:30
Alors ça, c'est mon MONSTRUEUX coup de coeur de ces derniers temps! J'avais déjà été épatée par un repas "vite en vitesse" du côté de la brasserie et j'ai pris le temps de venir découvrir leur "Apéro tapas" du mardi soir, accompagnée de maman. Un buffet de produits (presque tous) maison, réalisés par le Chef Lionel et son équipe. Quand un amoureux des produits du terroir est en cuisine, le buffet est forcément à la hauteur de son parcours de chef gastronomique réputé ! Selon la légende, il y a même une plaquette Gault & Millau planquée quelque part en cuisine ;)
Foie gras maison, petites verrines, wraps originaux, plats valaisans et un immense coup de coeur pour leurs bretzels maison qui m'ont fait renoncer à tout jamais aux bretzels industriels.
Côté vin, je te conseille de ne pas te décider ! Impossible de faire un choix dans leur impeccable sélection. Laisse Brice, leur serveur, te guider au fil des onces. Il saura vite détecter tes goûts pour diriger le reste de ta dégustation. De l'humour, de la gentillesse, du professionnalisme, une connaissance parfaite de ses vins et des vignerons avec qui il travaille... Un vrai service personnalisé 5 étoiles et un one man show unique !
On a rit, on a voyagé, on a appris, on a partagé, on a découvert ... Un vrai bon moment humain et épicurien.
Le petit "+" de maman : Les toilettes sont d'une propreté hallucinante ! Et ça, ça compte...
C'est quand?
Tous les mardis soirs dès 18h | 10.-/personne, one man show inclus.
L'adresse: Route de Sion 1, 3960 Sierre
Buffet de la Gare de Sierre
Si tu dois traduire "Happy Friday" dans le langage de Mike, le boss et l'âme des lieux, tu peux le comprendre comme ça: Un DJ, un grand buffet de délicats tapas du chefs, une monstre ambiance et une carte des vins du coin irréprochable!
Tu sors de là, t'as mangé, t'as ris, t'as dégusté et si t'es pas timide, t'auras même dansé!
C'est quand?
Tous les vendredis dès 17h30 | Buffet offert
L'adresse: Place de la Gare 3, 3960 Sierre
Sion
Le Ritz Lounge
Voilà plus d'une année que Luis et son équipe ont investi cet ancien bistrot de quartier pour en faire un lieu hype de la Ville de Sion. Une déco originale, cosy et qui donne envie de s'attarder encore et encore à la lumière des bougies... et du coup de recommander des verres pour déguster leur chouette sélection de vins. C'est un peu mon guet-apens préféré. T'y vas pour "boire un verre en vitesse" et tu finis par te faire jeter dehors à la fermeture (avec beaucoup de gentillesse), heureux et repus, .
Ce n'est pas le sujet de cet article, donc je ne te parlerai pas de leurs bagels gourmets, sains et non culpabilisants, ni de leurs indécents brunchs du samedi matin qui te feront tirer un trait sur ta diète si bien tenue depuis lundi. Je vais juste te parler de leur abondant buffet offert du week-end. Gourmet, gourmand, healty ou des produits estampillés "Le gras c'est la vie"... Y'en a pour tous les goûts !
C'est quand?
Tous les vendredis et samedis, dès 18h | Buffet offert
L'adresse: Avenue Ritz 31, 1950 Sion
Damien Germanier
Et si je te disais que tu peux découvrir la cuisine originale d'un chef étoilé pour 1 balle ?
Les afteworks chez le grand chef gastronom'ink Damien Germanier c'est tout une découverte! On était 5, on a donc commandé 20 tapas, puis re-commandé 20 tapas, puis vu passer à la table voisine des nouveaux tapas qu'on n'avait pas dégusté, on a donc recommandé une tournée supplémentaire... Bref, on avait soupé gastronom'ink, à petit budget mais à grand niveau de kiffe !
C'est quand?
Tous les mardis, mercredis et jeudis à la sortie du boulot | 1.- par tapas, c'est toi qui décide du nombre!
L'adresse: Rue du Scex 33, 1950 Sion
Martigny
O'Salon
Je t'ai déjà parlé de ce lieu unique dans cet article, O'Salon c'est un joyeux mélange d'artisanat, de meubles design et d'art. Tu peux déguster un verre de vin entre un tableau, une cave à vin et à cigare du future et une baignoire hightech! Une expérience à découvrir absolument ... et pourquoi pas lors de leurs afterwork du vendredi et samedi avec un IMMENSE buffet de tapas offert?
C'est quand?
Tous les vendredis et samedi de 17h à 19h | Buffet offert
L'adresse: Rue d'Octodure 31 b, 1920 Martigny
Des becs épicurieux
Amanda